\\ 4月22日(月)10:00～ランチ予約スタート! //

 

こんにちは、石垣ペンギンです。

4月は生命力に満ちた旬の食材で “うりずん” を感じるランチをご用意します。

今月は26日(金)、27(土)の2日間の営業です、ご予約お待ちしております。

 

◻️日程

4月26日（金） 　①部 11:30-13:00　 ②部 13:30-15:00

4月27日（土） 　①部 11:30-13:00　 ②部 13:30-15:00

⚠️開始時間に合わせてお食事をご用意します。お時間までにお越しください。

 

◻️メニュー　※1メニューのみのご用意です

‣ティラザーと大谷渡の炒め物
‣ウムズナーとスーナの和え物
‣黒島のアーサー汁
‣辺銀食堂時代の人気メニュー　レモングラス丼
‣お楽しみ小鉢　3品
‣寿五八さんのミルクジェラート グァバソースがけ、はちゃぐみを添えて
‣ペン茶（Ice）、烏龍茶（鉄観音Hot）

※アーサー汁とレモングラス丼はおかわり自由です
※写真はイメージです、当日のお料理とは異なりますのでご了承ください

 

◻️金額 ￥1800（税込）

◻️場所 石垣ペンギン

◻️席数 カウンター5席

 

【うりずんの食材】

”ティラザー”は島によってティラジャー、キラザなどとも呼ばれる巻貝の一種です。沖縄の他、黒潮の流れる暖かい地域で獲れます。

”ウムズナー”はウデナガカクレダコ(腕長隠れ蛸)といい、八重山地方ではムンチャーまたはムーチャンという愛称で親しまれています。

春先になると大潮の夜の海岸がウムズナー獲りの人たちで賑わう様子が見られ、ウムズナ―獲りは島人の楽しみの一つでもあります。

ティラザーもウムズナ―も獲れたものは家庭で食べる事が多く市場に出回らないため、”幻の食材”と言われるほど石垣島でも貴重ですが、地域の方々のご協力によって仕入れる事ができました。

オオタニワタリやスーナなど八重山で大切にされている食材とともに、この時期ならではのメニューをお楽しみください。

 

——–——–今回よりご予約方法が変わります ——–——–

 

ランチにたくさんのご予約希望をいただきありがとうございます。

予想以上の反響があり10:00からしばらくの間はお電話が繋がりにくくなるため、今回より予約方法を変更させていただきます。

 

⭐️4月22日(月)10:00～　仮予約のご希望を承ります

お電話(0980-88-7803) または、石垣ペンギンのInstagram @ishigakipenginへDMにてご連絡ください。
ご連絡順に希望日時を調整し、折返し予約確定のご連絡を致します。

 

【以下の内容をお伝えください】　

人数 ・お名前 ・ご連絡先 ・第1希望日時 ・第2希望日時 ・第3希望日時

 

⚠️ ご連絡をいただいた順での受付となります。
電話は混み合います為、繋がりにくくなる事がございます。ご了承ください。
当日10:00以前のお電話ではご予約を承りかねますのでお時間を確認のうえお電話ください。

 

——–——–ご予約いただけなかったお客様へ ——–——–

 

席数が少ないため、毎回ご予約を承れないお客様も多く大変申し訳ございません。
そこで、今回より予約をお取りできなかったお客様にはドリンクのサービスをさせていただきます。
ご都合のよろしい時に石垣ペンギンへご来店ください。ランチご予約のお名前をお知らせ頂けましたら、カフェメニューからお好きなドリンクを1杯プレゼントさせていただきます。

これからも石垣ペンギンのランチをよろしくお願いいたします。

 

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 \\ 古酒Barもやります！//

4月26日(金)、27日(土)の夜は『古酒Bar』もOPEN!！

辺銀暁峰がコレクションの中から珍しい泡盛や焼酎、中国酒などをご紹介します🍶 ご予約なしでご来店いただけます、お気軽にお立ち寄りください。

◻️場所　石垣ペンギン

◻️時間　19：00～24：00頃まで

◻️内容　おつまみ付き、チャージ無し（お食事メニューはありません）

⚠️お支払いは現金のみとなります、ご了承ください。