第68回 ジャパン・フード・セレクション

「辺銀食堂の石垣島ラー油」 最高賞 グランプリを受賞

いつも弊社商品をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

この度、一般社団法人 日本フードアナリスト協会が主催する、日本初の消費者による食の評価・認証制度

「ジャパン・フード・セレクション」第68回（2023年10月）において、

「辺銀食堂の石垣島ラー油」が最高評価であるグランプリを受賞いたしました。

食べるラー油のジャンルでは全国で初のグランプリ受賞、

沖縄県の商品ではビール、お菓子に続き3品目のグランプリ受賞となりました。

発売から23年間、変わらずお客様にご愛顧いただき、今回の評価をいただけた事を大変嬉しく思っております。

また、八重山のティダ（太陽）と海、優しい島の方々の多大なるお力添えがあったからこそと深く感謝申し上げます。

今後とも変わらぬご支援のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

【評価されたポイント】

・香りが高く食欲をそそり、ご飯だけでなくどんな食材とも相性が良さそう

・食感も良く、しっかりしたラー油の辛さと優しい味が共存している

・辛さは穏やかで旨味もあるので、様々な料理にアクセントとして使える

・消費者ニーズに応えて、詰め替え用のパッケージも用意されている

・石垣島の恵みをラー油に漬け込んだ商品コンセプトが良く、味付けも良い

・ご飯にラー油と塩をかけるだけで、シンプルに美味しい一品が完成する

・食べるラー油の元祖で、既にブランドとして確立していて、お土産に最適

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