12/16（月）発売のトラベルカルチャー雑誌「TRANSIT」46号の特集テーマは「中国四千年の食をめぐる旅」。

この号では、四川、西安、広州、香港など中国各地を巡り、その土地ならではの食が特集されています。

西安では、辺銀暁峰が自身の故郷の食を熱く案内させていただきました。

また、そのご縁から発売記念イベント「四川 vs 西安 vs 広州 etc.　中国うまいもん決戦！」（12/17 二子玉川 蔦屋家電）にも登壇させていただくことになりました。ここでは西安のうまいもんについて熱く語らせていただきます！

四川については、四川省公認の四川料理専門家・中川正道氏が、広州や香港については「TRANSIT」の副編集長・津賀真希氏が、それぞれの地域のうまいもんについて語られるようです。

広大な中国は、地域により環境が大きく異なり食文化もその土地ならではの形で発達しました。

果たしてどこの料理がおいしいのでしょうか！？

中華料理好きの皆様、ぜひご参加ください！

▼「TRANSIT」46号詳細

http://transit.ne.jp/contents/magazine/transit46.php

▼イベント「四川 vs 西安 vs 広州 etc.　中国うまいもん決戦！」詳細

https://store.tsite.jp/futakotamagawa/event/magazine/11537-1800041206.html