昼ごはんのおすすめは、店主の故郷の味をアレンジした肉みそを使用したジャージャン丼や麺料理、 辺銀食堂の石垣島ラー油(通称石ラー)と花山椒の旨辛さがやみつきになる「石ラー麻婆島豆腐」です。
単品は、パパイヤやヘチマなど島の恵みを一度に楽しめる「島野菜の盛合せ」や野菜で色づけした「五味五色の水餃子」などをお召し上がりいただけます。
また、昼ごはんの器は、沖縄の読谷山焼の中でも人気の高い松田共司氏の作品を使用しています。

麺セット

ジャージャンすば ¥1200

麺セット

ジャージャンすば ¥1,000 辛さ

本場北京の叔母のレシピをベースに沖縄県産豚を使用するなどペンギン流にアレンジしたジャージャン味噌。もちもちのオリジナル生麺に絡めていただく汁なしすばです。

スーチキすば ¥1200

スーチキすば ¥1,000

ハーブや塩で漬けたオリジナルのスーチキ(豚の塩漬け)をオリジナル生麺と鰹だしベースのスープとどうぞ。途中からシークアーサーを絞って。

西安風やきすば ¥1200

西安風焼すば ¥1200 辛さ

クミンの香りと唐辛子の辛味が効いている焼すば。カリっと焼いた玉子焼と一緒にどうぞ。辛さ調整可能。
13時以降限定メニューです。

ごはんセット

ジャージャン丼 ¥1,200

ごはんセット

ジャージャン丼 ¥1,000 辛さ

沖縄県産豚を使用したペンギン流ジャージャン味噌をシャキシャキ野菜とごはんに混ぜて。目玉焼をくずしながらお召し上がり下さい。

県産豚のレモングラス丼 ¥1,200

県産豚のレモングラス丼 ¥1,000 辛さ

石垣島産レモングラスと島唐辛子を加えた沖縄県産豚のそぼろと揚げ玉ねぎ、錦糸卵をごはんとよく混ぜてお召し上がりください。

石ラー麻婆豆腐 ¥1,200

石ラー麻婆島豆腐 ¥1,000 辛さ

島豆腐と石垣島ラー油、本場四川の花山椒が三味一体となった一品。辛い麻婆豆腐が好みの方はスタッフに「石垣島ラー油(激辛)」をお申し付けください。

スリランカカレー2種 ¥1,200

スリランカカレー2種 ¥1,000 辛さ

スリランカ人シェフが作る自慢の本格スリランカカレーです。石垣島産黒鶏カレーとレンズ豆のカレーの2種類をお楽しみ頂けます。最後は全部混ぜてどうぞ。

マイフナーセット

すばセット

マイフナーセット

すばセット ¥800

やさしい味わいのゆし豆腐アーサーすばのセットです。三味三色ミニ水餃子、小鉢、ミニデザート付。

ごはんセット ¥800

ごはんセット ¥800

季節の葉野菜やちりめんじゃこの手作りふりかけを添えた白ごはんのセット。三味三色ミニ水餃子、小鉢、ミニデザート付。

単品

五味五色の水餃子 ¥1,000

単品

五味五色の水餃子 ¥1,000

石垣島産もろみ豚に季節の食材を混ぜた餡と、野菜やイカ墨、沖縄県産ウコンなどで色付けした皮の水餃子。 ペンギン食堂の人気メニューです。

島野菜の盛合せ

島野菜の盛合せ (6種)¥1,300 (3種)¥700

季節ごとの自然の恵みを一枚のお皿に彩り豊かに盛合せました。海藻も海の野菜として登場する場合がございます。

焼餃子 美崎牛/カマイ(猪) ¥1,000

焼餃子 美崎牛/カマイ(猪) ¥1,000

もっちりした手作りの皮で石垣島産美崎牛や西表島産のカマイ(猪)を包みました。 ジューシーな餃子ですので、お召し上がりの際は肉汁の飛びはねにご注意下さい。

白ごはん スープ付 ¥200

熊本県産米、波照間島産もちきび使用 。スープは鰹出汁ベースにゆし豆腐とアオサー、島ネギなど。

島産玉子ごはん スープ付 ¥300

生玉子または目玉焼をお選びいただけます。粟国の塩と石垣島ラー油でお召し上がり下さい。スープは鰹出汁ベースにゆし豆腐とアオサー、島ネギなど。

もう一品いかがですか?他のお食事メニューと一緒にご注文ください。

  • ミニジャージャン丼 ¥500

    ミニジャージャン丼 ¥500

  • ミニレモングラス丼 ¥500

    ミニレモングラス丼 ¥500

※ 表示価格は全て税込です。
※ 季節や仕入れの状況により、食材の原産地やメニュー内容が変わります。
※ 食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご確認の上お伝えください。