■ 辺銀食堂からのお知らせ

VOGUE JAPAN『MEET with LOCALS』でムービー公開中

2019年04月05日

暮らすように旅をする。世界中の魅力的な街を訪れ、そこで出逢ったローカルカルチャーを紹介するシリーズ。
今回の目的地は、沖縄本島から400km離れた八重山諸島の玄関口、石垣島。
この島の「食」をテーマに、ペンギン夫妻が自宅の庭で育てるハーブや果物といった島の食材の魅力を語ります。
また、その食材を使った辺銀食堂の独創的な料理が生まれるまでのストーリーもご紹介いただきました。

 

 

『ことりっぷ石垣・竹富・西表・宮古島』に掲載されています

2019年03月26日

石垣島の大自然を遊びつくした後は、海の見えるカフェでのんびり。
ほっこり美味しい島のご飯や、美しい工芸品にも触れてみたい。
そんな、私らしい旅のイメージが膨らむかわいい旅行本。
カバンに入れて旅のお供に連れて行きたい一冊です。

 

『ことりっぷ石垣・竹富・西表・宮古島』はこちら

 

『“全国のおいしいもの”をカンタン再現!おうちで旅レシピ』に掲載されました

2019年03月11日

フードコーディネーター渡部和泉さんが紹介する、全国各地のお取り寄せOKな選りすぐり調味料として
「辺銀食堂の石垣島ラー油」をご紹介いただきました。

 

旅先で食べたおいしいものを、お家で作りやすくアレンジしたレシピがたくさん。
全国のおいしいものを食べ歩いた気分になれる楽しい1冊です。

 

『“全国のおいしいもの”をカンタン再現!おうちで旅レシピ』はこちら

 

「おきなわ食材の店」×料理試食会開催!

2019年01月16日

★お陰様で定員に達した為、募集を締め切らせていただきました。ありがとうございました!

 

沖縄の食材を積極的に活用している「おきなわ食材の店」登録店舗の当店にて、料理試食会を開催します!

 

島の野菜や山菜、もろみ豚や琉球猪など八重山ならではの新鮮な食材をペンギン流にアレンジ。
島料理や世界の料理からインスパイアされた「ペンギンごはん」をお召し上がりください。
当日はペンギンから料理の説明もさせていただきます。

 

参加費無料です!

 

【日時】2月16日(土)12:00~
【場所】辺銀食堂にて(石垣市大川199-1)
【定員】16名 ★先着順です!
【応募対象】沖縄県在住の方

 

▼お申し込み・お問合せはこちらから
「おきなわ食材の店」料理試食会運営事務局(光文堂コミュニケーションズ株式会社)
(当店では受け付けておりませんので、ご注意を!)
※写真はイメージです。

 

年末年始の石垣島ラー油の販売について

2018年12月13日

年末年始は直販店「石垣ペンギン」がお休みのため、

石垣島ラー油を下記の形にて販売させていただきます。

臨時販売となりますので、販売時間が短くなっております。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

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12/22(土) 石垣ペンギン(11:00~16:00) 年内営業最終日

12/23(日) 定休日

12/24(月) ラー油工房(10:00~13:30)

12/25(火) 大掃除のため販売休み

12/26(水) ラー油工房(10:00~13:30)

12/27(木)    〃

12/28(金)    〃

12/29(土)~1/3(木)販売休み

1/4(金)  ラー油工房(10:00~13:30)

1/5(土)  石垣ペンギン営業開始(11:00~19:00)

 

・ラー油工房

〒907-0022 沖縄県石垣市大川288-5(Map

 

・石垣ペンギン

〒907-0022 沖縄県石垣市大川192-1-1F(Map

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